home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pasta / penne_pi.e < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1KB
  1. From: dianar@di2.mv.com (Diana Rattray)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Penne with Mushrooms and Ham
  4. Date: 5 Jun 1995 07:19:16 -0600
  5. Message-ID: <199505301949.PAA13188@granite.mv.net>
  6.  
  7.  
  8.                     *  Exported from  MasterCook II  *
  9.  
  10.                     Ribbed Penne, Mushroom and Ham Pie
  11.  
  12. Recipe By     : 
  13. Serving Size  : 4    Preparation Time :0:00
  14. Categories    : Italian                          Pasta
  15.                 Pork & Ham
  16.  
  17.   Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
  18. --------  ------------  --------------------------------
  19.   14      ounces        ribbed penne pasta
  20.      3/4  pound         button mushrooms
  21.      1/4  pound         mozzarella cheese
  22.    1      cup           ham -- diced
  23.      1/4  cup           olive oil
  24.    1      clove         garlic -- crushed and chopped
  25.    1      bunch         parsley -- finely chopped
  26.  
  27. Clean and trim the mushrooms and cut into thin slices.  Put the oil, garlic,
  28. chopped parsley and mushrooms into a saucepan and cook over a moderate heat,
  29. stirring and turning occasionally, for 10-12 minutes.  Cut the ham and
  30. cheese into small dice.
  31. Cook the pasta until al dente, drain well and stir in the mushrooms, ham and
  32. mozzarella.  Transfer to a buttered ovenproof dish and place in a preheated
  33. hot oven (500^F) until the cheese begins to melt and the pasta has browned a
  34. little.
  35.                    - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
  36.  
  37.  
  38.